La Alianza por el Guachinche, asociación que reúne a estos locales de restauración en el norte de Tenerife, ha pedido que se declare a Alberto Garzón, ministro de Consumo, ‘persona non grata’, por su recomendación de reducir el consumo de carne roja.
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Una sensacional acción de marketing olfativo se abre paso en las Islas este fin de semana, en el que los guachinches regalarán mascarillas aromatizadas de platos típicos canarios para celebrar el día de la Comunidad y estimular inconscientemente el consumo.
El británico John Littlepain visitó el norte de Tenerife hace algunas semanas e, impresionado por la habilidad de un camarero de guachinche para recitar la carta, decidió llevárselo consigo e incorporarlo a su extensa colección de cartas de restaurantes del mundo.
Hoy, el guachinche «Casa Antoñito el Cambado» (Tenerife) y el hotel rural «La Información» (El Hierro).
La salida de empresas de Cataluña debido a la incertidumbre del procés podría recalar en Canarias, donde la Asociación de Bodegueros Informales ha ofrecido los guachinches a Freixenet para la elaboración de «cava peleón».
Tras la polémica de la carne roja, la Federación de Guachinches ha enviado una advertencia a la OMS para que no entre a investigar el «vino de mi cosecha», y también ha designado al comité que irá hasta Ginebra para incendiar la sede de la organización.
El guachinche matancero «Martes Trancao» ha anunciado su intención de impugnar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, elaborada por la revista británica «Restaurant», al ignorar deliberadamente a la gastronomía tradicional canaria.